Sušené brusinky - výhody a škody na těle

Nemoci

Sušené brusinky - velmi cenné sušené ovoce, je skutečným zdrojem užitečných mikroprvků a vitamínových zásob. Používá se k prevenci řady onemocnění, dokonale posiluje imunitní systém.

Výhody sušených brusinek

Brusinky jsou neobvyklým ovocem, který je uznáván jako přírodní antioxidant. To není jen vynikající profylaktika proti časnému stárnutí, ale také vynikající ochrana proti infekčním a katarálním patologiím. Kromě toho přípravek pomáhá zbavit se cystitidy nejen v počátečních stadiích, ale také v chronické formě.

Složení bobulí se může pochlubit přítomností složek, které mohou zmírnit zánětlivé projevy. Kromě toho brusinka zvládá neutralizaci volných radikálů, které jsou provokatéry pro rozvoj řady patologií.

Vzhledem k přítomnosti antibakteriálních vlastností brusinka eliminuje hnilobné procesy a blokuje tvorbu hnisu.

Mezi nejužitečnější vlastnosti tohoto sušeného ovoce je třeba poznamenat:

  • zvýšená fyzická aktivita;
  • pozitivní vliv na duševní výkonnost;
  • schopnost zesílit, poskytnout osvěžující účinek;
  • zlepšuje chuť k jídlu;
  • normalizuje srážení krve;
  • stimuluje žaludek a střevní řez;
  • sleduje normalizaci úrovně kyselosti (především se týká těch, kteří mají tento indikátor nízký).

Je to důležité! Pro zlepšení příznivých vlastností produktu je sušené bobule smícháno s medem.

Kromě toho má sušený výrobek pozitivní vliv na vzhled, proto se cenné sušené ovoce spotřebuje nejen uvnitř, ale i externě.

Použití brusinek jako výplně pro kůži je zaměřeno na odstranění malých vrásek, které poskytují "liftingový efekt", zbavení se červených skvrn a akné, zúžení pórů.

Zvláště cenný produkt pro osoby s nadměrnou mastnou pletí. Úžasné bobule mohou přinést hladinu tuku do normálu.

Neocenitelné použití výrobku a vlasů. Prostředky připravené na bázi sušených brusinek, mohou eliminovat problém lupů, změkčit prameny.

Cenné kyseliny obsažené v sušeném ovoci jsou schopny stimulovat regenerační vlastnosti buněk, pomáhají tělu očistit toxiny.

Kromě toho, sušené brusinkové ovoce posiluje nehtovou desku, zlepšuje jejich vzhled, pomáhá vyhnout se chorobám spojeným s nehty.

Brusinky jsou vybaveny funkcemi, které jsou vlastní antibiotikům. Poznamenala přítomnost taninu - složky, která je schopna zajistit vazebný účinek. Po zasažení této složky v lidském těle se k ní začnou připojovat škodlivé viry a bakterie a pak se to všechno objeví.

Sušené brusinkové plody jsou často používány pro léčbu ran s hnisem, s patologií kůže, lupénky, herpesu, scrofula.

Je to důležité! Aby bylo možné maximalizovat užitek z použití sušeného produktu, je nutné konzultovat s lékařem o jeho proveditelnosti před použitím.

Těhotné ženy, které používají brusinky se mohou zbavit otoku, normalizovat problém s krevním tlakem. Sušené brusinky - výborný prostředek k prevenci vzniku křečových žil, protože prospěšné bobule zvyšují průtok krve v děloze, zvyšují pružnost cév.

Je to důležité! Pouze zralé plody jsou obdařeny maximální koncentrací užitečných prvků, takže je třeba sbírat brusinky v září, kdy dozrávají tak, jak by měly.

Kontraindikace sušené brusinky

Sušené brusinkové plody jsou velmi užitečné. Někdy by však jejich použití mělo být léčeno s opatrností. V některých případech existují kontraindikace.

  1. Za prvé je důležité dodržovat doporučení týkající se objemu používání tohoto výrobku. Nadměrná přítomnost bobulí ve stravě může způsobit poškození těla.
  2. Individuální nesnášenlivost brusinek není vyloučena, musí být také zohledněna.
  3. Nesmíte jíst sušené ovoce v okamžiku, kdy se žaludeční vředy stávají akutními, stejně jako ti, kteří mají kyselost.
  4. Doporučuje se vyvarovat konzumaci brusinek kojícím matkám.
  5. Děti, které nedosáhly věku 3 let, se nedoporučují do tohoto menu zahrnout, protože to nemusí mít nejlepší účinek na činnost trávicího traktu, který ještě není zcela vypěstován.

Kulinářské brusinky

Jako pravidlo, ve vaření, sušené brusinky ovoce jsou používány jako nepostradatelný základ v omáčkách a pěn. Sušené ovoce se navíc přidává do čaje, džusu, džusu nebo ovocné šťávy.

Získá se vynikající pečení, do kterého se přidávají tyto bobule. Podle tradice, sušené bobule by měly být přidány do pilaf, kaše, salát a přílohu.

Jak suché brusinky doma

Sušené ovoce z brusinek, prezentované na policích obchodů a trhů, je velmi sladké. Každá porce obsahuje asi 2 lžíce. Já cukru Výhody tohoto výrobku jsou pochybnosti. Proto je třeba hledat sušené bobule, které obsahují málo cukru, nebo alternativně vařit sušené brusinky sami. Recept je jednoduchý.

340 g vybraných zralých bobulí se důkladně umyje a uloží do vařené pánve. Nalije se tam 200 ml. vody. Ti, kteří milují sladší, mohou použít malý sáček sladidla, to však není nejlepší nápad. Připravená kompozice se přivede k varu a nechá se stát za stálého míchání po dobu dalších 4 až 5 minut. Po vypnutí by plynná směs měla stát po dobu 10 minut.

Na vařeném plechu na pečení s pergamenovým papírem jsou umístěny 3 vrstvy papírových ručníků a brusinky jsou vyloženy. Bobule jsou posílány do trouby, zahřáté na teplotu 65 stupňů. Pro urychlení procesu dehydratace se doporučuje měnit pergamen a papírové ručníky každé 2-3 hodiny. Suché bobule 6-8 hodin.

Proces sušení je mnohem jednodušší, pokud je k dispozici sušička pro domácnost a ovoce. To trvá mnohem méně času a úsilí.

Podmínky skladování sušených brusinek

Je důležité nejen sušit brusinky, ale také zajistit jejich skladování.

Nejjednodušší způsob, jak udržet sušené plody nejlepším možným způsobem, je dát je do textilních sáčků na suchém tmavém místě. Pokojová teplota je nejlepší volbou. Výrobek můžete nalít do uzamykatelné skleněné misky.

Je to důležité! Ve skleněné nádobě skladujte pouze dobře sušené bobule!

Sušené, špatně sušené brusinky jsou nejlépe umístěny v chladničce.

Sušené brusinky - jedinečné bobule, v blahodárných vlastnostech, o nichž není pochyb. Abychom však mohli pocítit dopad svého dopadu, je důležité dodržovat opatření, pokud je konzumována, nikoli přejídat. V tomto případě bude cenné sušené ovoce spolehlivým přítelem v prevenci mnoha nemocí.

Sušené brusinky: použití, poškození, použití a skladování

Bobule čerstvých brusinek mají mnoho užitečných vlastností, ale mnoho lidí má zájem o to, zda jsou sušené brusinky užitečné, takže se pokusíme zjistit, jaké jsou užitečné vlastnosti sušených brusinek, co může být škodlivé pro lidské tělo, co obsahuje a jaký obsah kalorií.

Co je užitečné pro sušené brusinky a co obsahuje?

Sušené brusinky v jejich blahodárných vlastnostech nejsou o nic méně účinné než čerstvé bobule díky vysokému obsahu stopových prvků a vitamínů, které posilují imunitní systém a chrání lidské tělo před infekcemi a bakteriemi.

Sušené brusinky mají vysoký obsah vitamínů jako C, E, B1, B2, B5, B6, B12, jakož i stopové prvky: draslík (40 mg na 100 gramů bobulí), vápník (10 mg na 100 gramů bobulí), sodík, hořčík, mangan, fosfor, zinek, měď, železo, selen.

Kalorie sušené brusinky

Obsah kalorií sušených brusinek je 308 kalorií na 100 gramů suchých bobulí, což je téměř 8krát více než 100 gramů čerstvých bobulí.

Užitečné vlastnosti sušených brusinek pro lidské tělo

  1. Příznivý účinek sušených brusinek na aktivní kardiovaskulární systém, posiluje stěny cév, zvyšuje jejich elasticitu, zlepšuje krevní oběh.
  2. Šťávy, ovocné nápoje a tinktury na brusinkách jsou užitečné pro ženy s cystitidou.
  3. Během těhotenství se sušené brusinky nejlépe konzumují v malých množstvích a po konzultaci se svým lékařem.
  4. S diabetem
  5. Sušené brusinky, stejně jako čerstvé, jsou přírodní antibiotikum, které pomáhá tělu vyrovnat se s mnoha škodlivými bakteriemi a viry.
  6. Při nachlazení můžete použít čaj se sušenými brusinkami, který pomáhá vyrovnat se s horečkou a pomáhá tělu vyrovnat se s vývojem nemoci.
  7. Sušené brusinkové bobule jsou dobrým antioxidantem. Podporují vylučování mnoha škodlivých látek, cholesterolu a těžkých kovů.
  8. V lidovém lékařství se tyto sušené bobule používají při léčbě onemocnění trávicího systému, zejména žaludečních a dvanáctníkových vředů.
  9. Použití sušených brusinek příznivě ovlivňuje krásu a zdraví kůže, vlasů a nehtů.
  10. Sušené brusinky mají příznivý vliv na zdraví močového systému, neutralizují mnoho bakterií způsobujících onemocnění.
  11. Pravidelná konzumace sušených brusinek pomáhá předcházet rakovině (vývoj rakovinných buněk v lidském těle).
  12. Unikátní složení sušených brusinek má příznivý vliv na zdraví zubů a dásní.
  13. Sušené brusinky mají stejně jako mnoho sušených plodů pozitivní vliv na fungování lidského nervového systému, zlepšuje tonus, duševní a fyzickou aktivitu.

Kontraindikace pro použití sušených brusinek

Sušené brusinky mohou být dokonce škodlivé, pokud neznáte měřítko jeho použití, protože i zdravé produkty v nadměrném množství mohou poškodit naše tělo. Mezi kontraindikace a omezení používání těchto sušených bobulí lze identifikovat:

  1. V ojedinělých případech je možná individuální nesnášenlivost k bobulím.
  2. Při exacerbaci žaludečních vředů a vysoké kyselosti se nedoporučuje používat sušené brusinky.
  3. Při kojení se nedoporučuje používat sušené brusinky.
  4. Děti do 3 let mají raději nejíst sušené brusinky, což může nepříznivě ovlivnit činnost jejich křehkého trávicího systému.

Jak jíst sušené brusinky

Sušené brusinky jsou již hotové výrobky, které jsou užitečné v malých množstvích ve své stravě k tomu, aby se tělo nabilo užitečnými vitamíny a stopovými prvky, zejména v zimě a na jaře, kdy je naše tělo tolik potřebuje.

Sušené bobule jsou oblíbené při výrobě rychlých snídaní, při přípravě sladkostí (brusinek v cukru, sušených brusinek v čokoládě), při pečení dortů, sušenek, muffinů a při výrobě lahodného kompotu nebo ovocné šťávy. Zajímavým řešením je také použití sušených brusinek pro přípravu zdravých salátů.

Jak sušit brusinky doma?

Brusinky lze snadno sušit doma pomocí trouby nebo speciální elektrické sušičky na ovoce, bobule a zeleninu. Přirozené sušení bude delší (například na plechu na balkóně v létě).

Sušení brusinek v elektrické sušičce

V elektrické sušičce je proces sušení velmi jednoduchý: bobule jsou roztříděny (výběrem zkažených), důkladně promyty vodou, pak sušeny a rovnoměrně rozloženy na elektrických paletách sušiček, nastaveny na 55 ° C a ponechány 30-40 hodin sušit.

Jak sušit brusinky v troubě

Pro sušení brusinek v troubě je předběžně roztříděn a umyt a poté vařený s cukrem (lze použít proporce: 1 kg brusinek + 2 šálky cukru + 1 sklenici vody) po střední teplotě (po varu nad nízkým teplem), dokud bobule neprasknou, poté se brusinky rozloží na plech pokrytý pergamenovým papírem (bez sirupu, lze ho použít na vaření kompotu) a nechat v troubě 5-6 hodin při teplotě 60 ° C. Během sušení je důležité pravidelně míchat bobule na plechu, stejně jako otevřete troubu na několik minut, aby byl proud čerstvého vzduchu.

Jak skladovat sušené brusinky doma?

Nejjednodušší způsob skladování sušených brusinek bude jejich uskladnění při pokojové teplotě na suchém tmavém místě v látkových pytlích nebo v uzavřeném skleněném obalu (za předpokladu, že brusinky nejsou sušené, ale dobře sušené).

Pokud jsou brusinky sušené a špatně sušené, lednice bude dobrým místem k jejich uložení. Sušené bobule jsou umístěny v hermeticky uzavřených nádobách (skleněné nebo plastové plastové nádoby) a umístěny do chladničky.

V závěru článku lze poznamenat, že stejně jako mnoho jiných suchých bobulí a ovoce, sušené brusinky mají příznivé vlastnosti a kontraindikace pro použití, musíte znát opatření, když si je vezmete na jídlo a pak budete cítit všechny příznivé vlastnosti těchto sušených bobulí. Naše komentáře o výhodách a užitečných vlastnostech sušených brusinek zanecháme v komentářích k článku a podělíme se o ně na sociálních sítích, pokud to bylo pro vás užitečné.

Sušené brusinky - blahodárný účinek a léčivé účinky

Sušené brusinky jsou nejen chutnou přísadou do zmrzliny a tekuté čokolády, ale také velmi užitečným potravinářským produktem. Denní používání vonných bobulí zabrání vzniku respiračních a střevních infekcí, odstraní dyspeptické poruchy. Biologicky aktivní látky z chemického složení sušených brusinek ničí patogenní bakterie, viry a houby, zlepšují stav cév. Aby se zabránilo zavlečení bobulí do stravy zdravotních problémů, měli byste se poradit se svým lékařem o individuální bezpečnosti jejich použití.

Sušené brusinky se používají v tradiční medicíně k léčbě a prevenci bronchitidy, angíny, tracheitidy

Užitečné složení

Čerstvé brusinky obsahují hodně kyseliny benzoové, která je považována za přírodní konzervační látku. Díky ní mohou být plody dlouhodobě skladovány bez jakéhokoliv tepelného ošetření. Ale dříve či později se začnou vyskytovat procesy hnilob a kvašení, které vedou ke zhoršení brusinek. Nejen nepřítomnost mrazničky a přítomnost velkého množství bobulí dělají hostesky suché brusinky. V procesu tohoto typu zpracování je výstupem chutné a zdravé jídlo, které pomáhá při léčbě nachlazení a nasycení organismu nezbytnými mikroelementy a vitamíny.

Tip: Chcete-li udělat sušené brusinky doma, měli byste zlikvidovat plody, které nejsou zralé nebo zkažené hmyzími škůdci. Jinak povede proces rozpadu, který se již vyvinul po zpracování, ke zhoršení všech sušených plodů.

Obsah kalorií sušených brusinek, ve velkém sortimentu obchodů, je asi 120-130 energetických jednotek. Nutriční hodnota výrobku připraveného doma se však může výrazně lišit. Faktem je, že s tímto způsobem zpracování cukrového sirupu se používá a jeho koncentrace se liší v použitých receptech. Mnoho žen v domácnosti navíc zlepšuje chuť a vzhled výrobku:

  • práškové brusinky s práškovým cukrem;
  • přidejte k němu olivový olej, nalepte bobule dohromady.

Obsah kalorií této pochoutky se několikrát zvyšuje, což by mělo být vzato v úvahu u osob s nadměrnou hmotností nebo u těch, kteří používají sušené brusinky za účelem hubnutí. V bobulích nejsou prakticky žádné tuky, ale celkový obsah bílkovin a sacharidů se blíží 30%. Většina brusinek organické hmoty je reprezentována polysacharidy s vysokou molekulovou hmotností.

Chemické složení sladkých dehydrovaných bobulí zahrnuje bioflavonoidy, fytoestrogeny, taniny a organické kyseliny. Spousta brusinek hořčíku, mědi, draslíku, chrómu, zinku a železa. Vysoká koncentrace kyseliny askorbové, nikotinové a kyseliny listové umožňuje považovat brusinky za zdroj vitamínů rozpustných ve vodě.

Léčivé akce

Spravedlivý sex často zahrnuje sušené brusinky v jejich stravě předejít předčasnému stárnutí. Lahodné bobule obsahují antokyany, které mohou zničit volné radikály a zabránit jejich tvorbě. Doplnění vitamínů a minerálů pomáhá zlepšit pružnost pokožky, urychlit růst vlasů a posílit nehtovou destičku. Brusinkové fytoncidy pomáhají eliminovat malé pupínky, zarudnutí a akné.

To je zajímavé: Berry brusinkovou šťávu výrobci kosmetických a hygienických výrobků jsou přidány do krémů, tonik, krémů, šamponů. Léčivá složka normalizuje mazové žlázy, zvlhčuje všechny vrstvy epidermis, eliminuje účinky akné.

Pravidelná konzumace sušených brusinek umožňuje zastavit zánětlivé procesy v těle, bez ohledu na jejich polohu. Také pro sušené brusinky charakterizované těmito užitečnými vlastnostmi: t

  • antivirový;
  • antimykotika;
  • bakteriostatické a ve velkých dávkách baktericidní;
  • mukolytický;
  • dezinfekční prostředek;
  • tonikum;
  • protinádorové.

Brusinkové bioflavonoidy mají pozitivní vliv na stav žil, tepen a kapilár. Normalizace krevního oběhu vede k rychlému hojení poranění kůže a sliznic. A schopnost brusinek zvýšit elasticitu krevních cév se používá v tradiční medicíně pro léčbu žilní insuficience a tromboflebitidy. Neméně důležitá je léčba arteriální a renální hypertenze. Zahrnutí sušených brusinek do vaší stravy pomáhá předcházet zvyšování tlaku během dne.

Cystitida

Běžné nachlazení

Sušené brusinky se používají v tradiční medicíně nejen pro prevenci nachlazení, ale také pro její léčbu. Chutné bobule zbavují dospělé a děti od běžného nachlazení, přetížení nosu a bolesti v krku. A brusinkové fytoncidy usnadňují dýchání a podporují normální spánek. Organické kyseliny snižují viskozitu hustého sputa a napomáhají jeho evakuaci z průdušek a nosohltanu. Neméně důležité jsou bohaté vitamínové a minerální složení sušených bobulí, které jsou nezbytné pro posílení ochranných sil člověka.

Kontraindikace

Přínosy a poškození sušených brusinek způsobují vysokou koncentraci bioaktivních látek v chemickém složení. Konzumace bobulí může vyvolat alergickou reakci u člověka, který má k němu individuální citlivost. Obsah organických kyselin v bobulích určuje následující kontraindikace:

  • ulcerózní léze žaludku a dvanáctníku;
  • erozivní a hyperacidní gastritida;
  • zubní kaz, tenká a citlivá zubní sklovina;
  • hypovitaminóza;
  • náchylnost k tvorbě kamenů v ledvinách, žlučníku a močovém měchýři;
  • chronické onemocnění jater.

Nezapomeňte, že v procesu vaření sušených brusinek používá cukrový sirup. Proto jsou bobule přísně zakázány u diabetes mellitus jakéhokoliv typu. Nadměrná konzumace sušeného ovoce způsobí zvýšenou nadýmání, pálení žáhy, průjem a poškození zubní skloviny.

Upozornění: Lékaři nedoporučují používat sušené brusinky během porodu a laktace. A pediatři varují, že zahrnutí bobulí do stravy dítěte mladšího tří let může způsobit ulceraci sliznic gastrointestinálního traktu.

Sušené brusinky: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Mezi mnoha užitečnými plody je velmi populární brusinky. To není překvapující, vzhledem k tomu, že jeho mimořádné vlastnosti byly známy před několika staletími.

Dnes objevujeme nejen nové zajímavé informace o tomto lahodném berry, ale také využíváme různé osvědčené metody jeho skladování a přípravy. Například, sušené brusinky jsou stále populární mezi znalci této bobule.

Vlastnosti

Brusinkovou bobulí se často říká pravá "spíž přírody". Dokonce i ve starověkém Řecku, to bylo zmíněno jako nejoblíbenější složka pro léčebné odvarů a tinktur. To není překvapující, protože divoké brusinky lze nalézt v severní oblasti téměř jakéhokoliv kontinentu.

Dnes je tento neobvyklý produkt stále poptáván, takže se aktivně pěstuje v mnoha zemích našeho světa. To je možné pouze díky neobvyklým vlastnostem a složení bobulí - může být skladováno více než rok v běžném dřevěném sudu s vodou, nemluvě o takových praktických metodách, jako je hluboké zmrazení nebo sušení. Brusinky prakticky neztrácejí své užitečné vlastnosti.

Hlavní výhodou brusinek oproti ostatním bobulím samozřejmě není vůbec chuť. Neobvyklé složení kyselých plodů umožňuje jeho využití nejen v receptech, ale i v medicíně a kosmetologii.

Dnes je známo, že zralé bobule obsahuje následující složky.

  • Velké množství kyselin, mezi nimiž jsou mnohé organické látky nepostradatelné pro člověka. Například kyselina benzoová chrání bobule brusinek před mikroorganismy na nich a při použití v potravinách pomáhá posilovat imunitní systém.
  • Triterpenoidy. To je další možnost užitečných organických látek, které mají výrazný sedativní účinek. Sušené brusinky lze díky svému obsahu úspěšně použít v případě zánětlivých procesů v těle.
  • Pektiny. Jedná se o unikátní látky, které ne každý výrobek naší denní výživy se může pochlubit. Mezitím jsou pektiny nezbytné k neutralizaci a odstranění různých toxinů z těla.
  • Taniny. S dostatečnou spotřebou taninů se lidská imunita stává mnohem odolnější vůči infekcím. Pravidelné používání řádně vařených sušených brusinek může významně snížit riziko infekčních onemocnění.
  • Flavonoidy ve složení bobulí jsou nezbytné pro zlepšení fungování krevních cév. Podporují normální krevní oběh a snižují pravděpodobnost aterosklerotických změn.
  • Sušené brusinky si navíc uchovávají obrovské množství vitamínů a minerálů, které představují celý komplex nezbytný pro normální fungování organismu.

Výhody sušených brusinek

Dnes je často slyšet, že brusinky a přípravky z ní jsou silnými antioxidanty. Nicméně, kromě jednoduše čištění těla toxinů, tento bobule má mnoho dalších příznivých účinků. Například, kvůli vysoké koncentraci vitamínů, sušené brusinky byly jednou používány pro prevenci a léčbu kurděje jako hlavní drogy.

Mezi hlavní pozitivní vlastnosti bobulí patří:

  • zlepšení celkového tělesného tónu, zvýšení fyzické a duševní aktivity;
  • posílení imunitního systému;
  • prevence onemocnění kardiovaskulárního systému;
  • normalizace krevního oběhu a výživy;
  • zlepšení chuti k jídlu a asimilace nezbytných prvků z potravy;
  • přispívá k prevenci infekčních onemocnění;
  • zabraňuje zánětlivým onemocněním dásní;
  • posiluje urogenitální systém;
  • rychle potlačuje zánětlivé procesy, takže může být úspěšně použit pro pankreatitidu, cystitidu, nachlazení, bronchitidu, stomatitidu a další nemoci.

Sušené brusinky: příznivé vlastnosti, kontraindikace, přínosy a poškození

Obsahová stránka:

Sušené brusinky - velmi cenné sušené ovoce, je skutečným zdrojem užitečných mikroprvků a vitamínových zásob. Používá se k prevenci řady onemocnění, dokonale posiluje imunitní systém.

Výhody sušených brusinek

Brusinky jsou neobvyklým ovocem, který je uznáván jako přírodní antioxidant. To není jen vynikající profylaktika proti časnému stárnutí, ale také vynikající ochrana proti infekčním a katarálním patologiím. Kromě toho přípravek pomáhá zbavit se cystitidy nejen v počátečních stadiích, ale také v chronické formě. Přečtěte si více: Sójový olej: prospěšné vlastnosti, kontraindikace, přínos a poškození.

Složení bobulí se může pochlubit přítomností složek, které mohou zmírnit zánětlivé projevy. Kromě toho brusinka zvládá neutralizaci volných radikálů, které jsou provokatéry pro rozvoj řady patologií.

Vzhledem k přítomnosti antibakteriálních vlastností brusinka eliminuje hnilobné procesy a blokuje tvorbu hnisu.

Mezi nejužitečnější vlastnosti tohoto sušeného ovoce je třeba poznamenat:

  • zvýšená fyzická aktivita;
  • pozitivní vliv na duševní výkonnost;
  • schopnost zesílit, poskytnout osvěžující účinek;
  • zlepšuje chuť k jídlu;
  • normalizuje srážení krve;
  • stimuluje žaludek a střevní řez;
  • sleduje normalizaci úrovně kyselosti (především se týká těch, kteří mají tento indikátor nízký).

Je to důležité! Pro zlepšení příznivých vlastností produktu je sušené bobule smícháno s medem.

Kromě toho má sušený výrobek pozitivní vliv na vzhled, proto se cenné sušené ovoce spotřebuje nejen uvnitř, ale i externě.

Použití brusinek jako výplně pro kůži je zaměřeno na odstranění malých vrásek, které poskytují "liftingový efekt", zbavení se červených skvrn a akné, zúžení pórů.

Zvláště cenný produkt pro osoby s nadměrnou mastnou pletí. Úžasné bobule mohou přinést hladinu tuku do normálu.

Neocenitelné použití výrobku a vlasů. Prostředky připravené na bázi sušených brusinek, mohou eliminovat problém lupů, změkčit prameny.

Cenné kyseliny obsažené v sušeném ovoci jsou schopny stimulovat regenerační vlastnosti buněk, pomáhají tělu očistit toxiny.

Použití brusinek je skvělý způsob, jak se vyhnout patologii cévního systému, protože přítomnost těchto sušených plodů v lidské stravě v mírném množství může posílit cévní stěny, učinit je pružnějšími, minimalizovat riziko vzniku nových porostů na stěnách, což je prevence krevních sraženin.

Kromě toho, sušené brusinkové ovoce posiluje nehtovou desku, zlepšuje jejich vzhled, pomáhá vyhnout se chorobám spojeným s nehty.

Brusinky jsou vybaveny funkcemi, které jsou vlastní antibiotikům. Poznamenala přítomnost taninu - složky, která je schopna zajistit vazebný účinek. Po zasažení této složky v lidském těle se k ní začnou připojovat škodlivé viry a bakterie a pak se to všechno objeví.

Sušené brusinkové plody jsou často používány pro léčbu ran s hnisem, s patologií kůže, lupénky, herpesu, scrofula.

Je to důležité! Aby bylo možné maximalizovat užitek z použití sušeného produktu, je nutné konzultovat s lékařem o jeho proveditelnosti před použitím.

Těhotné ženy, které používají brusinky se mohou zbavit otoku, normalizovat problém s krevním tlakem. Sušené brusinky - výborný prostředek k prevenci vzniku křečových žil, protože prospěšné bobule zvyšují průtok krve v děloze, zvyšují pružnost cév.

Je to důležité! Pouze zralé plody jsou obdařeny maximální koncentrací užitečných prvků, takže je třeba sbírat brusinky v září, kdy dozrávají tak, jak by měly.

Kontraindikace sušené brusinky

Sušené brusinkové plody jsou velmi užitečné. Někdy by však jejich použití mělo být léčeno s opatrností. V některých případech existují kontraindikace.

  1. Za prvé je důležité dodržovat doporučení týkající se objemu používání tohoto výrobku. Nadměrná přítomnost bobulí ve stravě může způsobit poškození těla.
  2. Individuální nesnášenlivost brusinek není vyloučena, musí být také zohledněna.
  3. Nesmíte jíst sušené ovoce v okamžiku, kdy se žaludeční vředy stávají akutními, stejně jako ti, kteří mají kyselost.
  4. Doporučuje se vyvarovat konzumaci brusinek kojícím matkám.
  5. Děti, které nedosáhly věku 3 let, se nedoporučují do tohoto menu zahrnout, protože to nemusí mít nejlepší účinek na činnost trávicího traktu, který ještě není zcela vypěstován.

Kulinářské brusinky

Jako pravidlo, ve vaření, sušené brusinky ovoce jsou používány jako nepostradatelný základ v omáčkách a pěn. Sušené ovoce se navíc přidává do čaje, džusu, džusu nebo ovocné šťávy.

Získá se vynikající pečení, do kterého se přidávají tyto bobule. Podle tradice, sušené bobule by měly být přidány do pilaf, kaše, salát a přílohu.

Jak suché brusinky doma

Sušené ovoce z brusinek, prezentované na policích obchodů a trhů, je velmi sladké. Každá porce obsahuje asi 2 lžíce. Já cukru Výhody tohoto výrobku jsou pochybnosti. Proto je třeba hledat sušené bobule, které obsahují málo cukru, nebo alternativně vařit sušené brusinky sami. Recept je jednoduchý.

340 g vybraných zralých bobulí se důkladně umyje a uloží do vařené pánve. Nalije se tam 200 ml. vody. Ti, kteří milují sladší, mohou použít malý sáček sladidla, to však není nejlepší nápad.

Připravená kompozice se přivede k varu a nechá se stát za stálého míchání po dobu dalších 4 až 5 minut. Po vypnutí by plynná směs měla stát po dobu 10 minut.

Na vařeném plechu na pečení s pergamenovým papírem jsou umístěny 3 vrstvy papírových ručníků a brusinky jsou vyloženy. Bobule jsou posílány do trouby, zahřáté na teplotu 65 stupňů.

Pro urychlení procesu dehydratace se doporučuje měnit pergamen a papírové ručníky každé 2-3 hodiny. Suché bobule 6-8 hodin.

Proces sušení je mnohem jednodušší, pokud je k dispozici sušička pro domácnost a ovoce. To trvá mnohem méně času a úsilí.

Podmínky skladování sušených brusinek

Je důležité nejen sušit brusinky, ale také zajistit jejich skladování.

Nejjednodušší způsob, jak udržet sušené plody nejlepším možným způsobem, je dát je do textilních sáčků na suchém tmavém místě. Pokojová teplota je nejlepší volbou. Výrobek můžete nalít do uzamykatelné skleněné misky.

Je to důležité! Ve skleněné nádobě skladujte pouze dobře sušené bobule!

Sušené, špatně sušené brusinky jsou nejlépe umístěny v chladničce.

Sušené brusinky - jedinečné bobule, v blahodárných vlastnostech, o nichž není pochyb. Abychom však mohli pocítit dopad svého dopadu, je důležité dodržovat opatření, pokud je konzumována, nikoli přejídat. V tomto případě bude cenné sušené ovoce spolehlivým přítelem v prevenci mnoha nemocí.

Uložení hodnocení

Při výběru brusinkovou masku v kosmetickém obchodě nebo lékárně věnujte pozornost tomu, jaké vlastnosti do ní výrobce vložil.

Pokud je omlazující, máte jen 25 let; pokud chcete vybělit pigmentaci na obličej a na obalu je napsáno "akné"; Pokud trpíte mastným leskem a výrobek je určen pro péči o suchou pokožku, pak tyto výrobky nejsou pro vás.

Moderní kosmetický průmysl naštěstí aktivně využívá tento bobule ve svém posledním vývoji, takže by neměl být žádný nedostatek a problém výběru. Můžete se zaměřit na tento malý TOP nejlepší nástroj založený na extraktu z plodů této rostliny.

  1. Maska Thermo Peel Cranberry je krémová termální maska ​​exfoliantní. Janssen (Německo). 69 dolarů
  2. Přání oživující masky - oživující bělící maska. Christina (Izrael). 35 dolarů.
  3. Jeju šumivá minerální noční maska ​​- noční akční maska ​​s minerální perlivou vodou. Innisfree (Korea). 27 dolarů.
  4. Alginát omlazující maska ​​s brusinkami. Algomask (Francie). 16 dolarů.
  5. Maska Brusinka - zvedací maska ​​s brusinkami. Korres, Řecko. 11 dolarů.
  6. Eis-efekt brusinkovou masku - Frosty svěžest. Yves Rocher (Willows Roche), Francie. 8 dolarů.
  7. Regenerační maska ​​Brusinka - biomasa proti vráskám s arganovým olejem. Lavera (Německo). $ 5.
  8. Bělící obličejová maska ​​s ovocem. Natura Siberica (Rusko). $ 5.
  9. Maska brusinky - maska ​​proti stárnutí alginátu. Mila (Bělorusko). $ 2.
  10. L´Action Face Mask Сranberry - maska ​​proti stárnutí. L 'Action (Francie). $ 2.

Cenové rozpětí reprezentuje jak masový trh, tak třída Lux. Zeměpisné pokrytí producentských zemí je také poměrně široké. Existují masky různých akcí v ratingu, takže by neměly být žádné problémy s volbou.

Jediná věc, která vás může zastavit, je přítomnost velkého množství chemických nesrozumitelných vzorců v jejich složení, které, jak je známo, nemají na epidermis velmi pozitivní vliv. A pak je lepší koupit čerstvé brusinky a vyrobit z nich kosmetiku.

Pravidla pro domácí opravné prostředky

Ale dříve, než si z vaší kuchyňské kosmetické laboratoře pro přípravu masek z brusinek, nejprve naučit toto jednoduché umění. Vezměte v úvahu některé užitečné tipy a sledovat je pokaždé. Pamatujte si: toto není bobule, se kterou můžete beztrestně experimentovat.

  1. Nepoužívejte zmrazené potraviny. Pouze pleťová maska ​​z čerstvých brusinek bude mít příznivý vliv na pokožku a odstraní kosmetické nedokonalosti.
  2. Bobule jsou rozdrcené a mleté.
  3. Poté, co byla směs připravena, aplikujte ji v tenké vrstvě na zápěstí po dobu 10 minut, opláchněte a sledujte reakci kůže po dobu 24 hodin. Nebude mít žádný nepohodlí - a na obličej nebude mít vedlejší účinky.
  4. Doba trvání nápravy není delší než 10 minut, protože v brusinkách je příliš mnoho kyselin.
  5. Nedoporučené zbytky se doporučuje omýt studenou vodou.
  6. Uklidněte pleť po brusinovém stresu výživným krémem.
  7. Pro péči o mastnou pleť mohou být tyto procedury prováděny dvakrát týdně, pro normální (kombinace) - ne více než jednou, pro suché a zcela omezené na 1 sezení za 10 dní.

Nezapomeňte otestovat každou vařenou brusinkovou masku na přítomnost alergenů. Jinak riskujete, že se ráno zobudíte s těžkým edémem a vyrážkou po celém obličeji. Odstranění těchto nepříjemných vedlejších účinků bude velmi obtížné. Proto je lepší se chránit před touto vyšší mocí předem.

A samozřejmě správně vyberte recept na domácí lék, abyste přesně odstranili váš problém a typ pleti.

Recepty na masku

Aby maska ​​brusinek pracovala doma, aby odstranila kosmetický problém, pozorně se podívejte na ingredience v receptu, které doplňují bobulovinu. Pokud je to zakysaná smetana - zvlhčí. Je-li citron nebo vaječný bílek - sušené.

Jedním z nejúčinnějších je výživná maska ​​z brusinek a medu, která je univerzální a vhodná pro všechny typy pleti. Musíte smíchat 30 gramů bobulí s 15 ml medu a přidat trochu (doslova lžičku) olivového oleje.

Chcete-li, aby kůže samet na dotek a zbavit se vyrážky, maska ​​brusinek a zakysanou smetanou je užitečné, po kterém podráždění jsou vzácné. Vytvořte hladkou kaši požadované konzistence těchto složek a naneste silnou vrstvu na kůži.

  • Pro suchou pokožku

Domácí brusinkovou masku pro péči o suchou pokožku musí nutně obsahovat změkčovadla s hydratačním účinkem. K jeho přípravě je třeba míchat 30 gramů bobulí, 15 gramů zakysané smetany a 1 žloutek.

  • Pro mastnou pleť

Vzhledem k tomu, brusinky jsou dobré pro mastnou pleť, použijte tuto vlastnost, aby se domácí anti-mastný krém na obličej. Jeden z nejúčinnějších receptů: 30 gramů brusinkového pyré porazené 1 proteinem. Pokud je konzistence příliš tenká, zřeďte ji pšeničnou moukou.

  • Pro zralou pleť

Doma získáte dobrou masku proti stárnutí brusinek pro obličej, olivový olej a ovesné vločky (všechny jsou užívány ve stejném poměru). Vyhlazuje vrásky, zpevňuje prohýbání.

  • Od pigmentace

Pokud mixujete bobule ve stejném poměru s nakrájenou petrželkou, dostanete brusinkovou bělící masku, která se vyrovná s nejjasnějšími pigmentovými skvrnami na obličeji.

Eliminuje černé skvrny a zpevňuje póry čistící obličejovou masku brusinky s efektem křoviny. Musíte mleté ​​plody s cukrem a udělat masáž.

Smíchejte 30 gramů bobulí, 15 gramů strouhaného jablka a sušeného mléka. K tomuto účelu můžete použít protizánětlivou směs na obličej medu a brusinek (recept je uveden výše).

Každá maska ​​brusinek, připravená podle jednoho z těchto receptů, pomůže účinně se vyrovnat s různými kosmetickými defekty a zlepšit stav kůže.

Umožní ženám různého věku vypadat mladě a atraktivně. Pigmentové skvrny, akné, černé skvrny, mastný lesk - všechny tyto problémy lze snadno vyřešit pomocí nádherného kosmetického produktu přírodního původu.

Výsadba brusinek v otevřeném terénu

Jaký čas zasadit

Doporučujeme zahájit výsadbu brusinek v otevřeném terénu na začátku jarního období bezprostředně poté, co půda proběhne do hloubky 8 až 10 centimetrů.

Pro výsadbu takových keřů otevřených, dobře osvětlených prostor s vysokým stupněm vlhkosti. Je lepší zvolit místo, kde bude půda ležet velmi blízko povrchu půdy.

Pokud je v zahradě pozemek, rybník nebo jezírko, doporučuje se, aby byl keř na břehu takové nádrže, v tomto případě může být pěstován i v malém stínu řady rostoucích stromů.

Tato rostlina potřebuje rašelinou kyselé půdy s pH 3,5–4,5, nebo můžete použít lesní substrát z rašeliníku.

V případě, že se půda v místě významně liší od půdy požadované, měla by být odstraněna horní vrstva zeminy, jejíž tloušťka by měla být od 20 do 25 centimetrů, a na jejím místě by měla být nalita vhodnější mletá směs skládající se z písku, rašeliny, lesního humusu a lesní půdy., které musí být provedeno v poměru 1: 2: 1: 1. V této směsi také potřebují zalít shnilé jehly.

Výsadba brusinek na jaře

Bezprostředně před výsadbou v půdě je třeba jamy, jejichž hloubka bude rovna 10 centimetrům, vzdálenost mezi nimi by měla být asi 20 cm. Hotové studny by měly být kůlny s vlažnou vodou.

V jedné díře jsou ihned umístěny 2 semenáčky, jejich výška by měla být od 15 do 20 centimetrů. Pak musí být díra naplněna půdou, není nutné ji utěsnit. Na osázených brusinkách rostou první plody pouze ve třetím roce, zatímco plně začnou nést ovoce až ve čtvrtém roce.

Na metr čtvereční se v průměru sklízí 500 gramů ovoce. První dva roky bude tento keř jen velkolepou výzdobou zahradního pozemku. Návrháři často zdobí krajinu velmi krásnými brusinkovými houštinami.

Výsadba brusinek na podzim

Výsadba brusinek na podzim se neprovádí. Nicméně, v září se doporučuje začít připravovat místo pro výsadbu brusinek na jaře.

Plocha pro výsadbu brusinek by měla být nejprve oplocena, proto je nutné do půdy kopat nějaký materiál do hloubky dvaceti centimetrů, která nehnije, například plast, břidlice nebo kusy střešní lepenky. Nad povrchem půdy by měl být tento plot 0,2–0,3 m.

Brusinkovou péči

Jarní brusinkovou péči

Pěstování brusinek je velmi jednoduché, a to i pro začátečníka zahradníka. Brzy na jaře, kdy bobule začne zelenat, bude tento keř potřebovat prořezávání, stejně jako horní obvaz s plným minerálním hnojivem. Nezapomeňte, že krmení rostliny by neměla být příliš koncentrovaná směs.

Faktem je, že je lepší, aby brusinky než krmení. Ujistěte se, že půda je neustále trochu mokrá, pravidelně uvolňujte povrch pozemku a současně vytrhávejte plevele. Pro opylování brusinek jsou včely nutné, v souvislosti s tím, vedle tohoto keře, musíte zasadit všechny rostliny medu, například oregano, pikantní atd.

Letní brusinkovou péči

V letních měsících, zejména od poloviny července do konce srpna, se musíte ujistit, že půda v zahradní posteli je vždy trochu mokrá. Jak bylo zmíněno výše, aby brusinky dobře rostly, potřebuje kyselou půdu, proto by zalévání rostliny, která již stála 3 nebo 4 roky, měla používat vodu smíchanou s kyselinou citrónovou nebo octem.

V tomto případě, pokud se růst keřů zhorší, musí být krmen postřikem hnojivem do vody. Proveďte profylaktické ošetření fungicidy. Tytéž léky sprej nemocných brusinkových keřů. Pravidelně uvolňujte povrch půdy a vytáhněte plevel.

První tři roky musí být tento keř systematicky plevel. Povrch půdy kolem křovin, které jsou starší než tři roky, by měl být naplněn jednou za 3 nebo 4 roky vrstvou mulče (hrubý písek nebo rašelinový drt), přičemž jeho tloušťka by měla být 15–20 mm.

Brusinkovou péči na podzim

V podzimním období je čas na sklizeň. Sklizeň bobulí se provádí nezralé a tento čas připadá na září nebo říjen. Zrání ovoce nastává během skladování. Čtěte více: Fazole: užitečné vlastnosti, kontraindikace, přínos a poškození.

Jaký druh péče budou keře potřebovat, když skončí sklizeň? Pro ochranu rostlin před škůdci a chorobami, před sněhovými zimami a mrazem na jaře, kdy venkovní teplota klesne na mínus 5 stupňů, je třeba brusinky naplnit dvou cm vrstvou vody.

Vyčkejte, až se tato vrstva zcela zmrazí, a nalijte další stejnou vrstvu vody. Tento postup by měl být opakován, dokud nejsou keře zcela v ledu. V případě, že zimy ve vašem regionu jsou poměrně mírné, bude tento keř potřebovat pouze úkryt (spunbond nebo větve jedle).

Sušené brusinky

Sušené ovoce - sušené brusinky

Sušené brusinky - sušené ovoce

Ovoce a bobule jsou důležitou součástí vyvážené stravy. Jedním z takových užitečných produktů je brusinky. Sušené brusinky jsou cenným sušeným ovocem díky velkému množství živin v něm. Přírodní konzervační látka - kyselina benzoová - ve složení bobulí po dlouhou dobu zachovává všechny vitamíny a minerály. Proto mají sušené brusinky stejné příznivé vlastnosti jako čerstvé. Díky svým hodnotným vlastnostem se používá ve vyvážené stravě, kosmetice a tradiční medicíně.

Hlavní charakteristika

Rostlina patří do skupiny kvetoucích stálezelených keřů rodiny vřesovců. Sušené nebo sušené brusinky jsou produktem sušeným speciální technologií. Chuť sušených brusinek je příjemná a sladká, bobule jsou červené barvy, mají kulovitý tvar, nelepí se a mají příjemnou a bohatou vůni.

Rostlina miluje mírné klima, obyčejné v Rusku, často nalezený v bažinatých oblastech. Velikost těchto bobulí může dosáhnout 16 mm. Sbírejte plody na podzim - od začátku září do konce listopadu.

Chemické složení a nutriční hodnota

Brusinky, sušené v chemickém složení, jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny, sacharidy, vitamíny, makro- a mikroelementy. Rostlina obsahuje kyselinu citrónovou, benzoovou, jablečnou, olejovou a další kyseliny, jakož i pektiny, glukózu, fruktózu a sacharózu. Množstvím vitamínu C v ovoci se brusinka rovná pomeranči, citronu a grapefruitu. Mezi další důležité vitamíny v bobulích patří vitamíny A, B1, B2, B4, B5, B6, E a K. Nutriční hodnota je 308 kcal na 100 gramů produktu, což je 15,4% normy za den. Jedná se o jedinečný produkt, ve kterém jsou všechny prospěšné látky uchovávány při zpracování a sušení. Obsah bílkovin v sušených brusinkách je 0,07 g, sacharidů –83 g, tuků - 1,4 g, vlákniny - 5,8 g, nasycených mastných kyselin - 0,1 g. Brusinky také obsahují užitečné minerální látky, jako např. vápník, hořčík, sodík, železo, fosfor, draslík, sodík, zinek, mangan, měď a selen.

Mírné užívání bobulí pomůže omladit tělo, posílit imunitní systém a zlepšit metabolismus.

Užitečné vlastnosti

Sušené brusinky mají mnoho příznivých vlastností. Berry je především silný antioxidant, který zabraňuje tvorbě volných radikálů v buňkách těla. Příznivě působí na zdraví a omlazuje tělo.

Berry obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů. Vitamín C, který se nachází v bobulích, posiluje imunitní systém a chrání tělo před virovými infekcemi a nachlazení. Při vysokých teplotách pomáhá brusinkový čaj účinně bojovat proti nachlazení. To je způsobeno tím, že takový nápoj odstraňuje škodlivé látky z potu a moči, v důsledku čehož se tělesná teplota snižuje a tělo je očištěno.

U žen trpících takovou nepříjemnou intimní nemocí, jako je cystitida, je vhodné užívat brusinkovou šťávu v počáteční fázi a dokonce s chronickou formou. K prevenci a prevenci nemocí je užitečné pít denně 1,5 šálky šťávy.

Berry pomáhá zlepšit stav krevních cév v důsledku obsahu vitamínů C a PP v něm. Jeho pravidelné používání zabraňuje tvorbě plaků, vzniku krevních sraženin a křečových žil, stejně jako posilování stěn cév a zvyšování jejich pružnosti. Přípravek během těhotenství zlepšuje krevní oběh plodu.

Sušené brusinky se používají jako přírodní antibiotikum kvůli obsahu taninu v něm - organické látce, která má vazebný účinek a vylučování bakterií a virů z těla. Také bobule jsou konzumovány s hnisavými kožními onemocněními, herpesem, scrofula, kožní artritidou a psoriázou.

Konzumace sušených brusinek je také užitečná pro následující onemocnění:

  • pro problémy s močovým měchýřem (bobule blokuje vstup škodlivých bakterií);
  • s rizikem vzniku rakovinných buněk v žaludku, s vředem (přírodní antibiotikum vylučuje bakterie na stěnách gastrointestinálního traktu);
  • se špatným zažíváním a špatnou chutí k jídlu;
  • za porušení srážení krve;
  • při snižování fyzické aktivity a duševní výkonnosti;
  • při nerovnováze úrovně kyselosti;
  • s kolitidou, gastritidou a zánětem slinivky břišní (po tepelném ošetření).

Být přírodní antioxidant, sušené brusinky zabránit předčasnému stárnutí bojem proti volným radikálům. S věkem, hromadění volných radikálů v těle ovlivňuje buněčný metabolismus v těle a může vyvolat rozvoj různých onemocnění. Proto je velmi užitečné použít produkt pro regeneraci kůže, vlasů a nehtů. Berry pomáhá odstraňovat jemné vrásky a přispívá k malému efektu zvedání kůže. Také brusinky účinně pomáhají odstraňovat červené skvrny, akné a vyrážku na obličeji. Příznivý účinek bobulí bude pociťovat lidi s mastnou pletí v souvislosti s normalizací mazových žláz. Při aplikaci externě, sušené brusinky lupy zmizí a vlasy se stává měkké. Při pravidelném používání výrobku jsou kosti a zuby zpevněny a sušené ovoce zabraňuje vzniku zubního kazu a vzniku zubního kamene. Při použití brusinek s medem se zvyšuje jeho hojivý účinek.

Američtí experti denně doporučují pití 1/3 šálku sušených bobulí.

Kontraindikace a poškození

Jakýkoliv produkt je užitečný, pokud je používán s mírou. Nadměrná konzumace bobulí proto může negativně ovlivnit zdraví. Se zneužíváním brusinek se může dostat gastritida a vředová choroba. Kromě toho mohou kyseliny obsažené v produktu poškodit sklovinu zubů. Výrobek obsahuje také velké množství sacharidů.

Kontraindikace pro použití sušených brusinek existují pro lidi, kteří mají peptický vřed, s onemocněním jater a dvanáctníku, zvýšenou hladinou kyselosti v těle. Nedoporučuje se jíst berry s pálením žáhy, gastritidou, individuální intolerancí a problémy s zubní sklovinou.

Mnoho maminek má otázku o výhodách brusinek pro děti. Odborníci nedoporučují dávat plody dětem do tří let. Doporučuje se vstoupit do stravy postupně po třech letech, aby se zabránilo alergiím. U kojících matek je konzumace sušených brusinek považována za zakázaný výrobek.

Kulinářské aplikace

Ve vaření, sušené brusinky jsou často používány jako základ pro pěny a omáčky. Také sušené ovoce se často přidává do čaje, kompotu, džusu nebo džusu. Vynikající pokrm bude pečení s přidáním bobulí. Sušený produkt se tradičně přidává do pilaf, obilovin, salátů a příloh podávaných s kuřecím masem, sýrem nebo masem.

Vaření doma

Na prodej, sušené ovoce z brusinek jsou často nalezeny příliš sladké. Užitečnější a přírodní produkt lze získat doma. Pro přípravu sušených brusinek je třeba vybrat nejčerstvější bobule. Doporučujeme zvolit bobule pro přípravu tmavě červené barvy se sladkokyselou chutí. Pokud jsou bobule měkké a pomačkané, pak to znamená, že nejsou čerstvé. Musíte dát velkou pánev na sporák, přidejte 340 g čerstvě umytých bobulí, 1 sklenici vody a přiveďte k varu. Poté by měla být směs udržována na nízké teplotě po dobu asi 5 minut za míchání. Brusinky nechte asi 10 minut vychladnout. Brusinky rozložte na plech pokrytý pergamenem a papírovými ručníky. Bobule se umístí do trouby na 6-8 hodin při 65 ° C, v pomalém sporáku nebo v elektrické sušárně.

Získané sušené bobule se doporučuje skladovat v textilních pytlích.

Aplikace v kosmetologii a výživě

V kosmetologii se používá odvarů sušených brusinek. Jsou aplikovány na tělo jako pleťové vody pro čištění kůže. K normalizaci práce mazových žláz je kůže potřena kostkami ledu ze zmrazených brusinek.

V dietetice, brusinky jsou používány pro hubnutí nebo správné výživy. Vynikající dietní pokrm je kombinace bobulí s rýží, proso, nízkotučné tvaroh nebo salát. Pro efektivní hubnutí pijí brusinkový kompot bez cukru 0,5 šálky před snídaní. Pro intenzivní dietu použijte speciální koktejl, který se skládá z 250 g brusinkového kompotu, 1,5 litru minerální vody, 50 ml citronové šťávy, zázvoru, skořice, 3 lžíce. lžíce brusinkové šťávy, muškátový oříšek. Výsledná směs se vaří 10 minut a pije se během dne.

Sušené zázvorové brusinky tak obsahují mnoho užitečných látek. Pravidelné používání tohoto výrobku bude mít příznivý vliv na vaše zdraví a dodá vám energii a energii.